La Gigude

11330 Soulatgé

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LA FERME

La ferme attenante au gîte est en pleine activité avec toutes sortes d'animaux : chèvres, moutons, ânes, chiens, chats, poules, et à mi-temps, Mr Crapaud qui revient tous les ans et prend résidence ici. Si vous visitez la ferme durant les heures de repas des animaux, vous aurez peut être la chance de voir des sangliers. Ils viennent souvent partager le repas des chèvres.

Une petite production de fromages de chèvres et de brebis au lait cru est notre activité principale. Nous avons un petit élevage de chèvres et de brebis. Les animaux pâturent en liberté autour de l'exploitation. Nous transformons sur place le lait en fromages au lait cru. Toutes les odeurs et les parfums des fleurs et les plantes sauvages de la garrigue se retrouvent dans ces fromages.

Nous vous invitons à venir voir les bêtes au moment de la traite le matin et à visiter notre fromagerie. Vous pourrez déguster nos fromages de chèvres lactiques, les tomes, les pâtes molles et les yaourts au lait de brebis.

Bienvenue!